-6個醋的廚房科學(xué)小實驗-
-01 小蘇打噴泉-
碳酸氫鈉的化學(xué)式是NaHCO?，俗稱小蘇打。
而白醋的主要成分醋酸 ，它的化學(xué)式是CH3COOH，他們的化學(xué)反應(yīng)方程式是：CH?COOH NaHCO?===CH?COONa CO?↑（二氧化碳） H?O。
在本實驗中小蘇打和瓶子中的白醋反應(yīng)產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，由于小塑料瓶蓋著瓶蓋處于相對封閉狀態(tài)，產(chǎn)生的大量二氧化碳氣體無法及時排除，導(dǎo)致塑料瓶內(nèi)氣壓較大，從而將瓶內(nèi)粉色的液體往氣壓小的小洞口擠，最后形成了孩子們喜歡的粉色噴泉。
當(dāng)然除了粉色噴泉，家長也可以帶孩子在白醋中加上其他顏色，還可以倒人閃粉做裝飾，制造色彩豐富的蘇打噴泉。
-02白醋滅火器-
白醋和小蘇打反應(yīng)產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳不可燃，杯口靠近火焰后，二氧化碳把氧氣隔離開來，于是火就滅了。二氧化碳滅火器用的就是這個原理。
-03白醋電池-
鐵的金屬活潑性要高于銅，當(dāng)把銅線和鐵釘串聯(lián)起來并浸泡在醋酸里，就會發(fā)生氧化還原反應(yīng)。
鐵發(fā)生氧化還原反應(yīng)，失去電子成為陽極；而銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，得到電子成為陰極；從而形成了閉合電路。
電子在鐵釘、醋酸、銅絲、燈泡之間定向運動，形成電流點亮了小燈泡。
-04鐵銹消失了-
醋里面的醋酸可以和鐵銹發(fā)生反應(yīng)，溶解鐵銹。而醋酸是弱酸，和鐵發(fā)生反應(yīng)的速度很慢。于是醋就把鐵銹除去了，還沒有傷害到鐵。
-05 熒光雞蛋–
白醋里的雞蛋會軟化甚至彈跳跟雞蛋殼的性質(zhì)有關(guān)系。
雞蛋殼主要成分是碳酸鈣，當(dāng)雞蛋放入白醋中后，碳酸鈣和白醋里的乙酸發(fā)生發(fā)應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，形成小氣泡直到全部脫落，只剩下雞蛋內(nèi)的雞蛋膜。
雞蛋膜具有半滲透性，它允許一些小分子進入到雞蛋內(nèi)，熒光劑就是利用這種性質(zhì)進入雞蛋內(nèi)，小分子進入雞蛋后雞蛋會變得更加飽滿，也就可以彈跳了。
雖然熒光雞蛋看上去很酷很Q，但不可食用哦~
利用雞蛋膜的半滲透性，我們還可以把彈跳雞蛋浸入糖漿或者蜂蜜中10個小時左右，它會變成一個癟掉的雞蛋，因為里面的部分水分被吸走了，把癟掉的雞蛋放到清水中，它會重新飽漲起來，變得和原來一樣雞蛋。
-06舊幣換新-
五角硬幣是鍍銅的，長時間在空氣中，加上汗水、水蒸氣等幫助，表面的鍍銅就會變成氧化銅，變得黯淡無光。
放入醋中浸泡，醋中含有醋酸，可以和硬幣上的氧化銅反應(yīng)，就可以把表面臟東西溶解掉。
利用鹽的晶體結(jié)構(gòu)，也可以清洗一些頑固污漬。
鹽和醋這對超強搭檔除了可以讓舊硬幣變新硬幣，還可以去掉鍋上的頑固油漬，讓舊鍋變新鍋。
另外，冬天到了，在癟菜里倒入鹽和醋，還可以讓癟菜返鮮哦。
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